Limones Gourmetpaket
Ett alternativ för er som vill uppleva restaurangkänslan hemma.
Av våra klassiker har vi nu gjort i ordning 5 olika menyer där vi lagar till maten och ni gör den sista touchen efter våra instruktioner så kommer det bli perfekt!
Ni får med en bit av gå ut och äta känslan hemma med en lyxig middag och får ännu mera tid över att umgås med familjen.
Beställa på mail till bokning.limone@hotmail.com Lycka till!
Buon Apetito!
Meny UNO 445 kr
ANTIPASTO
Blandade premium delikatesser
SALTIMBOCCA AL LIMONE
Brässerade kalvfiléer med prosciutto och salvia i krämig citronsås.
Serveras med parmesangratinerad potatisbakelse.
PANNACOTTA BIANCO
Vitchoklad, vanilj, bärkompott
Saltimbocca innehåller gluten
Tillagningsinstruktioner:
Ta fram brickorna med antipastin och lägg i rumstemperatur ca 1 timme innan ni ska äta dom.
Saltimboccan, Först sätt ugnen på 180 grader, när ugnen är uppe i 180 grader, stoppa in potatisbakelsen, den blir klar på 10 - 15 minuter. Titta på färgen, när den är gyllenbrun är den som godast!
Under den tiden. Häll i saltimboccasåsen i en stekpanna och lägg i kalvfileérna direkt när den är kall, sätt på medelhögvärme så det sjuder upp, det får inte stormkoka, om det kokar för mycket så har ånga försvunnit så till sätt en eller 2 matskedar vatten bara om såsen blivit för tjock, låt sjuda i ca 5 min, lägg upp på en tallrik, häll såsen från stekpannan över efter önskad mängd, spara såsen som blir kvar, den brukar gå åt. Ta ut potatisbakelsen och lägg upp den på tallriken med en stekspade, garnera över med parmachipsen
Pronto, det är klart och om du gjort som jag sagt så är det perfekt!
Desserten, pannacottan, den är klar som den är, ta fram ur kylen när ni vill äta den.
Meny Due 465 kr
ANTIPASTO
Blandade premium delikatesser
SALMONE DI ARRAGOSTA
Halstrad laxfilé med sparris och handskalade räkor. Krämig hummersås. Serveras med parmesangratinerad potatisbakelse.
PANNACOTTA BIANCO
Vitchoklad, vanilj, bärkompott
E
Tillagningsinstruktioner:
Ta fram brickorna med antipastin och lägg i rumstemperatur ca 1 timme innan ni ska äta dom.
Laxen, Först sätt ugnen på 180 grader, när ugnen är uppe i 180 grader, stoppa in potatisbakelsen, den blir klar på 10 - 15 minuter. Titta på färgen, när den är gyllenbrun är den som godast! Laxen kan vara i ugnen i ca 7 minuter. När du tar ut den, om skinnet lossnar så är den perfekt! Sitter det lite hårt, låt det gå en extra minut.
Under den tiden. Häll i hummersåser i en liten kastrull, sätt på medelhögvärme så det sjuder upp, om det kokar för mycket så har ånga försvunnit så till sätt en eller 2 matskedar vatten bara om såsen blivit för tjock, låt sjuda i ca 5 min, lägg upp på en tallrik, ta ut potatisbakelsen och laxen. Håll lite sås på tallriken som en spegel, lägg försiktig på laxen, potatisbakelsen tar du med en stekspade. Garnera med räkor och sparris
Pronto, det är klart och om du gjort som jag sagt så är det perfekt!
Desserten, pannacottan, den är klar som den är, ta fram ur kylen när ni vill äta den.
Meny TRE 480 kr
ANTIPASTO
Blandade premium delikatesser
FILETTO DI MANZO
Grillad oxfilétourndedo med valfri sås, krämig grönpepparsås eller gorgonzolarödvinsås.
PANNACOTTA AL LIMONE
Vit choklad, vanilj, bärkompott
Tillagningsinstruktioner:
Ta fram brickorna med antipasti och lägg i rumstemperatur ca 1 timme innan ni ska äta dom.
Filetton, Först sätt ugnen på 180 grader, när ugnen är uppe i 180 grader, stoppa in den ugnsrostade potatis, den blir klar på 15 - 20minuter.
Sätt in filetton efter önskad stekgrad, för bästa resultat använd en kött termometer. Men ca tider är Blodig 5 min, medium 7 min och medium väl 10 min, Välstekt rekommenderas inte men ok... 12 min men INTE mera, annars har ni förstört den helt.
Under den tiden. Häll upp såsen i en kastrull, sjud upp och den är klar.
Uppläggning, servera gärna potatisen vid sidan i en skål. Lägg upp filetton på en tallrik, om du har valt gorgonzola lägg den på köttbiten, häll såsen över köttbiten så att gorgonzolan smälter, men det är valfritt om man hellre har såsen som en spegel på tallriken.
Pronto, det är klart och om du gjort som jag sagt så är det perfekt!
Desserten, pannacottan, den är klar som den är, ta fram ur kylen när ni vill äta den.
Meny QUATTRO 370 kr
ANTIPASTO
Blandade premium delikatesser
DELIZIE
Gratinerade pastarullar fyllda med kryddstark calabrisk paprikasalami, fontinaost, parmesan, zucchini,tomat och grädde
PANNACOTTA AL LIMONE
Vitchoklad, vanilj, bärkompott
Tillagningsinstruktioner:
Ta fram brickorna med antipastin och lägg i rumstemperatur ca 1 timme innan ni ska äta dom.
Delzien, den enklaste av den alla men mångas favorit, det är en pastarätt som vi redan serverade för 27 sisådär år sedan, ett år innan vi öppnade limone på vår lilla delibutik. Sätt ugnen på 180 grader, stoppa in i ugnen 10 min, ta ut den ur ugnen, vi har lagt delizien i en ugnsform för att smakerna ska vara kvar och det inte får blir för krångligt, men lägg den på en undertallrik och en servett.
Pronto, det är klart och om du gjort som jag sagt så är det perfekt!
Desserten, pannacottan, den är klar som den är, ta fram ur kylen när ni vill äta den. Drick gärna något gott till desserten, se våra dryckes tips längst ner på denna sida.
Meny CINQUE 360 kr
ANTIPASTO
Blandade premium delikatesser
RISOTTO AI FUNGHI
På finaste aquarelloris, vitt vin, parmesan och skogschampinjoner.
PANNACOTTA AL LIMONE
Vitchoklad, vanilj, bärkompott
Tillagningsinstruktioner:
Ta fram brickorna med antipastin och lägg i rumstemperatur ca 1 timme innan ni ska äta dom.
Risotto lägges i pannan tillsammans med såsen o sjudes upp på medelsvag värme i ca 5 min. här måste du stå kvar hela tiden och röra om, sen lägg i smöret och pamesanen, rör in det tills det smält och,,,,,, Pronto, det är klart och om du gjort som jag sagt så är det perfekt.
Desserten, pannacottan, den är klar som den är, ta fram ur kylen när ni vill äta den. Drick gärna något gott till desserten, se våra dryckes tips här nedan.