Catering
I vår cateringmeny hittar ni våra klassiska buffeér samt våra mest omtyckta varmrätter. Vi är alltid redo att komma med förslag inför er beställning, tveka inte om ni har speciella önskemål, allt går att lösa!
Vi har under flera år erbjudit catering och har mycket kunskap kring alla olika tillställningar. Vi jobbar med stora fester som bröllop likväl som vi erbjuder catering till en romantisk hemmamiddag. För de flesta större tillställningar skräddarsyr vi menyn efter era personliga önskemål.
Att tänka på
Beroende på vilken tillställning ni planerar att ha så är det bra att tänka på om ni vill servera varm mat på buffén eller endast kall. Vi rekommenderar att ha varm mat med på menyn på fester då alla gäster äter samtidigt. Om gäster kommer vid olika tidpunkter och ni ej har en gemensam middag så rekommenderar vi att ni endast har kalla rätter på menyn.
Upphämtning
Vanligtvis måste cateringen hämtas innan köket öppnar ca 17.00. Ingen catering under lunchtid 11.00 – 14.00. Planera för att ni själva kan hämta maten. Om ni inte har möjligheter att hämta själva så tittar vi på alternativ när ni bokar eran catering. All mat levereras i och på engångsartiklar. Vid behov kan vi leverera varm mat i värmebox.
BUFFÉ BELLO
Vår mest sålda buffé, i denna ingår fem st antipasti, en valfri pastarätt samt bröd med tapenad, minimum beställning 10 port, man kan beställa 2 olika pastarätter om man är fler än 20. Självklart kan man beställa 1 port av vegan, vegetarian och laktos o gluteintolleranta. OBS, pastarättten är beräknad på en halv normal portion, man kan köpa till beräknat för en hel portion för 60 kr per person.
Vid färre än 10 kan ni förbeställa från vår avhämtningsmeny eller ring och fråga.
350 kr per person
ANTIPASTI
Mozzarella di bufala
Buffelmozarella, tomater, basilika, och olivolja extra vergine
Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone
Insalata alla Romana
Romansallad med rödlök, hyvlad parmesan, citron och olivolja
Bresaola di Valtellina
Lufttorkat oxkött i skivor med olivolja, rucola, citronsaft och hyvlad parmesan
Ventricina
Stark siciliansk salami med kalamataoliver
PANE CON TAPENAD
(Ingår)
Italienskt lantbröd med olivröra
PASTA, välj en pastarätt
Delizie Ventricina
Gratinerade pastarullar fyllda med kryddstark calabrisk paprikasalami, fontinaost, parmesan, zucchini, tomat och gräddsås
(innehåller laktos och ägg i pasta)
Limones pastasallad (kall)
Kyckling, rökt skinka, ost och grillade grönsaker blandat med
Limones krämiga krydddressing
(innehåller laktos och ägg i majonäs)
Penne con pollo
Pasta med strimlad kycklingfilé, champinjoner, grönsaker, färska tomater, chili, vitlök och olivolja i krämig tomatgräddsås
Melanzane (vegansk)
Penne med rostad aubergine, karamelliserad lök, oliver, havregrädde, soltorkade tomater, tomatsås och riven veganost
Penne Piemontese (+ 30 kr pp)
Pasta med strimlad oxfilé, champinjoner, purjolök och grädde
Denna buffe går även att få fri från gluten och laktos.
BUFFÉ PRONTO
Denna buffe går även att få fri från gluten och laktos. Minimum 10 portioner och samma pastarätt för alla, över 20 port kan ni beställa 2 pastarätter.
En mycket populär buffé, i denna ingår två st antipasti, en valfri pastarätt beräknat en normal hel portion pasta pp, samt bröd med tapenad
295 kr per person
ANTIPASTI
Mozzarella di bufala
Buffelmozarella, tomater, basilika, och olivolja extra vergine
Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone
PANE CON TAPENAD
(Ingår)
Italienskt lantbröd med olivröra
Denna buffe går även att få fri från gluten och laktos.
PASTA, välj en pastarätt
Delizie Ventricina
Gratinerade pastarullar fyllda med kryddstark calabrisk paprikasalami, fontinaost, parmesan, zucchini, tomat och gräddsås
Limones pastasallad (kall)
Kyckling, rökt skinka, ost och grillade grönsaker blandat med
Limones krämiga krydddressing
Penne con pollo
Pasta med strimlad kycklingfilé, champinjoner, grönsaker, färska tomater, chili, vitlök och olivolja i krämig tomatgräddsås
Melanzane (vegansk)
Penne med rostad aubergine, karamelliserad lök, oliver, havregrädde, soltorkade tomater, tomatsås och riven veganost
Penne Piemontese (+ 30 kr pp)
Pasta med strimlad oxfilé, champinjoner, purjolök och grädde
BUFFÉ NONNA
En buffé med kalvfile, i denna ingår tre st antipasti, en kalvfilerätt samt bröd med tapenad
440 kr per person
ANTIPASTI
Mozzarella di bufala
Buffelmozzarella, kvisttomater, basilika och olivolja extra vergine
Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone
Bresaola di Valtellina
Lufttorkat oxkött i skivor med olivolja, rucola, citronsaft och hyvlad parmesan
VARMRÄTT
Satimbocca al limone
Kalvfilé med parmaskinka och salvia brässerade i vitt vin, grädde och citron. Serveras med en parmesangratinerad potatisbakelse
PANE CON TAPENAD
(Ingår)
Italienskt lantbröd med olivröra
BUFFÉ ZIO
En buffé med oxfilé, i denna ingår tre st antipasti, en valfri oxfilérätt samt bröd med tapenad
470 kr per person
ANTIPASTI
Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone
Insalata alla Romana
Romansallad med rödlök, hyvlad parmesan, citron och olivolja
Ventricina
Stark Siciliansk salami med kalamataoliver
VARMRÄTT, välj ett alternativ
Filetto al pepe verde
Grillad oxfilé med grönpepparsås, chili och parmesangratinerad potatisgratäng.
Filetto alla Casa
Grillad oxfilé med rödvinskysås, gorgonzola och parmesangratinerad potatisgratäng.
PANE CON TAPENAD
(Ingår)
Italienskt lantbröd med olivröra
BUFFÈ PICCOLO
En lättare buffé som passar till en enklare tillställning eller som en kompliment kanske där ni lagat egen varmrätt.
I denna ingår fem st antipasti samt bröd med tapenad
235 kr per person
ANTIPASTI
Involtini umberto
Rosetter av parmaskinka fyllda med honungsmascarpone
Insalata alla Romana
Romanamix med rödlök, hyvlad parmesan, citron och olivolja
Mozzarella di bufala
Buffelmozzarella, kvisttomater, basilika och olivolja extra vergine
Salame misto
Blandade premium hantverks salami
Bresaola di valtellina
Lufttorkat oxkött i skivor med olivolja, rucola, citronsaft och hyvlad parmesan
PANE CON TAPENAD
(Ingår)
Italienskt lantbröd med olivröra
PASTA
Välj mellan dessa pastarätter eller fråga om ni har något speciellt önskemål, gluten och laktosfritt går att få såklart. Pastan levereras i stora engångsformar om inget annat önskas. Värmeboxar går att få låna ifall ni har tänkt att vänta längre än 30 min efter att vi levererat. Minimum beställning på pastarätterna är 8 portioner, vid mindre antal se vår takeaway-meny.
Delizie Ventricina 220 kr / pp
Gratinerade pastarullar fyllda med kryddstark calabrisk paprika salami, fontinaost, parmesan, zucchini, tomat och gräddsås
Melanzane (vegansk) 220kr / pp
Penne med rostad aubergine, karamelliserad lök, oliver, havregrädde, soltorkade tomater, tomatsås och riven veganost
Penne alla Piemontese 250 kr / pp
Pasta med strimlad oxfilé, champinjoner, purjolök, vitlök, och grädde
Penne con Pollo 220 kr / pp
Pasta med strimlad kycklingfilé, champinjoner, grönsaker, färska tomater, chili, vitlök och olivolja, i krämig tomatgräddsås
Limones Pastasallad (kall) 220 kr / pp
Pasta med kyckling, rökt skinka, ost och grillade grönsaker blandat med limones krämiga kryddressing
DOLCI
Lägg till en dessert till din buffé eller pasta
85 kr per person
Tiramisú
Mascarponekräm med likör och savoiardi-kex
Panna Cotta al Limone
Vit choklad och vaniljpannacotta toppad med bärkompott
CROSTINI
Perfekt till spumante – välkomstdrinken
Med 3 olika smaker.
3 st/pp 75 kr
PORSLIN
Vi hyr även ut glas och porslin till er fest
Tallrik, liten 5 kr/st
Bestick, kniv och gaffel i par 10 kr/par
Glas 5 kr/st
Tallrik, stor 8 kr/st
Kaffe/dessertsked 5 kr/par
Kaffekopp 5 kr/st